人気ブログランキング | 話題のタグを見る

テーブルパン

テーブルパン_f0327098_14051265.jpg
本日はテーブルパン。
丸パン同様シンプルだけど、バターの量が全く違うので、あっさりした味わい。
料理を引き立ててくれること間違いなし。
コロンとした形と、クープがかわいい

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村
# by leromarin | 2014-03-31 14:05 | パン

丸パン

パンが大好きで、20年ほど前からホームベーカリーでパンを作り始め、
最近は自家製酵母を使ったパンを作っています。
次男の小学校入学を期に、パン・ブーランジェ資格を取得するために勉強を始めました。
目標は自宅でパン教室を開くこと。

※パン・ブーランジェ資格とは
一般財団法人日本能力開発推進協会(JADP)主催のパンの基礎知識や作り方などを習得した
パン講師・師範としての適正さを証明する資格です。


まずは第一弾、丸パンです。
久しぶりの手ごね。
結構楽しいです。
バターたっぷりのリッチなパン。
そのままでも十分美味しい。
丸パン_f0327098_13452849.jpg
にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村
# by leromarin | 2014-03-30 13:52 | パン

浜松市西区の自宅で小さなパン教室をしています。


by romarin