カンパーニュ

自家製甘酒酵母と少量のサフでカンパーニュを焼きました。
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クラストは香ばしく、クラムはもっちりしっとり。
石窯ドームを買って以来、出番の少ない98年製のナショナルのオーブンレンジで焼きました。
意外とこちらの方がハードパンが美味しく焼ける気がするのは気のせいでしょうか?
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クリームチーズとはちみつをとろ~りとのせて食べたら美味しすぎていくらでも食べられる。
危険ダ—-(*゚∀゚*)—-ァ♪


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by leromarin | 2015-05-09 11:26 | パン

浜松市西区の自宅で小さなパン教室をしています。


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