バターロール

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定番のバターロール
今回は卵液ではなく、強力粉を振ってみました。
あ、今回は「夢」という強力粉を使いました。
パティスリー&ブーランジェリージャパンに出展されていた前田食品さんのものです。
国産小麦を使うのは初めてです。
香りが違いますね~。
色も少し茶色が混じってる感じ。

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断面はこんな感じ。
細か~く渦巻き。
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横着して一枚の天板で焼いたらあっちこっちでくっついてます(≡ε≡;A)…
ズルしちゃいけませんな。

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by leromarin | 2014-07-05 13:43 | パン | Comments(0)

浜松市西区の自宅で小さなパン教室をしています。


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