ハニーブレッド
2014年 04月 29日
しっかり発酵してくれたのだけど、焼き色つきすぎました
これはこれで香ばしくていいのだけど。
捏ねている時も焼いている時も、もちろん食べる時も
ワインのようなブドウの香りがふわっとします。
天然酵母ならではのモチっとした噛みごたえも◎
次回はイイ色に焼けるようリベンジだ~
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by leromarin
| 2014-04-29 13:15
| パン